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1ヶ月の激闘の末 今は諦めました

Category - カフェの事
皆さんこんにちは親方です。
パン、パパン、パン、パン。。。パンってやっぱり難しい😆
水道橋(神田三崎町)店でも散々頑張って使えるとこだけ提供したりしていた「角食」🍞 さらにこの1ヶ月頑張ってみたけどやっぱり中途半端にしか火が行き渡らず改めて「ガス火の威力」を痛感しました🔥 きっと出してしまえば食べられる代物かもしれませんがやっぱり出せません😫納得どころか満足できませんでした。

同じパンにする気は全く無く(期待された方すみません)教わったことを満足、納得のいく形で販売したい気持ちはどうしても払拭出来ず、努力はしてきましたがここで一旦諦めます。 これは今後創らないという訳ではなく設備が整うまではということです。
くっそ〜って楽しくやってきましたがそればかりに時間を取られているわけにもいかないので暫しお休みします。

さて、立ち直りの早い親方は転んでもタダじゃ起きないので思い出したことがあるのでしばらく「それ」をメニュー入りします。

☆その名もパンのペリカンのセット☆
これは数年前に映画化される際、ほぼ同時期に発売された「パンのペリカンのはなし」というペリカンマニアが泣いて喜ぶ完全マニア向け本なのですがこの中で「スタッフお気に入りの食べ方」というのがありスタッフそれぞれがお気に入りのペリカンパンの食べ方が掲載されている項目です。
pelibook1.jpgpelibook2.jpg

そこで私が提出したお気に入りの食べ方がまさに「自家製ビーフストロガノフ」だったのです。
何度か聞かれたこともあり先日ふと思い出したんですね、、、そんな訳で3日(水)より提供開始です!
<パンのペリカンのはなしセット>
・自家製クマさんのビーフストロガノフ
・厚切りペリカンの角食
・紅茶または珈琲付き
レギュラーサイズ ¥1000
ラージサイズ   ¥1200

私がお勧めする角食はやはり1斤角食!9cm角のこの考え抜かれた角食がやっぱり合う🍞 とはいえ今まで通り「自家製フランスコッペ」は健在です。こちらもご贔屓に!!
<hatomameセット>
・自家製クマさんのビーフストロガノフ
・自家製フランスコッペ
・紅茶または珈琲付き
レギュラーサイズ ¥900
ラージサイズ   ¥1000

ということでhatomame春の陣はパン合戦開始となりました☺️ となりゃ早速連絡じゃい!
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